出水・北薩で楽しいブログなら丸久の家創り

こんにちは。
鹿児島県出水市の工務店『丸久の家創り』
スタッフです。

新築住宅やリフォームの際に、
家族が一度は考えるオール電化。

そして、その中でも、悩む方が多い
キッチンの『IH』と『ガス』について、
今回は焦点を当ててみたいと思います。

■そもそも、IHとは？

IHは「Induction Heating」の略で、
日本語に訳すと「電磁誘導加熱」という意味になります。

カンタンに言えば、中学校の理科の授業で習った、
金属の近くで磁石を動かすことで電気が生じる現象のことを言います。

「銅線で作ったコイルで棒磁石を出し入れして電気が発生する」と
・・・中学校の理科の授業で、
習った記憶があるような．．．ないような．．．ｗｗｗ
その現象を利用した調理器具が『IH』です。

■ガスコンロとIH。どちらがいいの？

新築住宅を建てるのあたって、『オール電化』を検討されると思います。
▲オール電化とは？
http://www.kyuden.co.jp/functions_inquire_faq_alldenka.html
※出典元：九州電力HP

で、どちらがよいのか？？
こればっかりは、一概に「こちらが良い。」とは言えないです。
双方にメリット・デメリットがあります。

【IHのメリット・デメリット】
〇メリット
・フラット構造なので、掃除がしやすい。
・IHクッキングヒーターは火を使わないため、夏場は快適。
・IHコンロの最も大きなメリットは、火を使わないこと。
・換気扇が汚れにくい。

●デメリット
・鍋やフライパンはIH対応のものしか選べなくなる。
・ヒーターの上に手を置いてしまい、火傷をする可能性がある。
・炙ることができないので、焦げ目をつける料理や、直火を必要とする料理には不向き。
・グリルとバーナー3つ同時に最大火力で使えない。

【ガスのメリット・デメリット】
〇メリット
・ゴトクがあるから綺麗・長持ち。
・停電の影響を受けない。
・鍋、フライパンの種類を選ばない。
・焦げ目、炙りを使った料理を作ることができる。

●デメリット
・火が出るので、小さい子供やお年寄りがいる場合は、危険が伴う。
・IHクッキングヒーターに比べると、掃除がしにくい。
・使用時しているときは、まわりが熱くなり、夏場は暑さが増す。

■まとめ

まず、私が個人的に感じたことは、
「料理好きの人は、ガスコンロを選ぶ傾向がある」と感じました。
目で見て、細かな火力調節がガスコンロにはできる分、
好まれるように感じました。

また、コンロの安全性やお手入れ面に関しては、
IHの方が良いと思いました。

選ぶ基準として、
ご自分に合った方を選ばれるコトをオススメします。

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